துளசி பராமரிப்பு

அதில் ஒன்று துளசி நறுமண மூலிகைகள் வீட்டிற்குள் வளர எளிதானது. இது அதன் வாசனைக்காக மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள பல உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் பெஸ்டோ, தக்காளி சாஸ், சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் ரொட்டி போன்ற சமையல் வகைகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

இது பழ உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் முக்கிய மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்கள் புதிய துளசி புத்துணர்ச்சியுடனும் துடிப்புடனும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, தாவரத்தை பராமரிப்பதில் சில அத்தியாவசிய அம்சங்களையும், அதன் பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகளையும் நீங்கள் அறிந்திருப்பது அவசியம்.

Ocimum basilicum L என அழைக்கப்படும் துளசி, லாமியாசியே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மூலிகையாகும். இது இந்தியா, ஈரான், பாகிஸ்தான் மற்றும் ஆசியாவின் பிற பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது.

இது ஏப்ரல் முதல் செப்டம்பர் வரையிலான பருவகால சுழற்சியைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதன் வளர்ச்சிக்கு மிதமான காலநிலை தேவைப்படுகிறது. துளசி சூரிய ஒளியில் இருப்பதையும், நன்கு வடிகட்டிய மண்ணில் வளருவதையும் விரும்புகிறது. சற்று அமில pH உடன்.

இது பொதுவாக தொட்டிகளில் நடப்படுகிறது மற்றும் ஈரமாக இருக்க விரும்புகிறது ஆனால் ஈரமாக இல்லை. துளசி ஒரு குறைந்த பராமரிப்பு ஆலை, ஆனால் அது வழக்கமான கத்தரித்து தேவைப்படுகிறது. அதன் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சியை உறுதி செய்ய.

இது வளர மிகவும் எளிதானது, சிறிய பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது, பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் ஒப்பீட்டளவில் இலவசம் மற்றும் சிறிய இடம் இருந்தாலும், ஜன்னல் ஓரத்தில் வைப்பது சிறந்தது.

துளசியின் முக்கிய பண்புகள்

துளசியின் மிகவும் வெளிப்படையான பண்பு அதன் நறுமணமாகும், இது இனிப்பு மற்றும் சற்று கசப்பான சுவை குறிப்புகளின் கலவையாகும். இதன் இலைகள் கரும் பச்சை நிறத்தில் கூர்மையான ஓவல் மற்றும் பல் முனைகளுடன் இருக்கும்.

இந்த ஆலை சிறிய வெள்ளை முதல் வெளிர் ஊதா நிற பூக்களை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு தீவிர அதிமதுரம் போன்ற நறுமணத்தை அளிக்கிறது. பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களைக் கொண்ட பல்வேறு வகையான துளசி செடிகள் உள்ளன.

அதன் வாசனை மற்றும் தோற்றத்திற்கு கூடுதலாக, இது சில முக்கியமான ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன.

இதில் MHA (மெக்னீசியம் ஹைட்ராக்சைடு) உள்ளது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் தடுப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. துளசி ஹெப்பாப்ரோடெக்டிவ் விளைவுகளையும், செரிமான பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.

வீட்டிற்கு துளசியின் பயன்பாடுகள்

துளசி பலவகையான உணவு வகைகளில் இருந்து எண்ணற்ற சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது புதிய, உலர்ந்த அல்லது அதன் எண்ணெய் வடிவில் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் இது பெரும்பாலும் மற்ற மசாலா மற்றும் மூலிகைகளுடன் இணைந்து பணக்கார மற்றும் நறுமண சுவைகளை உருவாக்குகிறது.

பெஸ்டோ சாஸ் தயாரிப்பதில் துளசி ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருள், ஆனால் இது தக்காளி சார்ந்த உணவுகள், சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது. இது பழ உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் முக்கிய மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிலர் இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளில் துளசி இலைகளை தூவி ஒரு தனித்துவமான சுவையை கொடுக்கிறார்கள்.

துளசி சமையலில் மட்டும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்காக இது நீண்ட கால வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. துளசி சுத்திகரிப்பு மற்றும் நச்சு நீக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது.

காய்ச்சல், சுவாச தொற்று மற்றும் தோல் பிரச்சனைகளுக்கு இயற்கை மருந்தாக துளசி பயன்படுத்தப்படுகிறது. தாவரத்தின் இலைகளை உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். டோனிங் மற்றும் ஒத்திசைவு.

வீட்டில் துளசியை எவ்வாறு பராமரிப்பது

துளசி அல்லது மற்றவை வேண்டும் வீட்டில் நறுமண தாவரங்கள், அதன் பராமரிப்பில் கவனம் செலுத்துவது அவசியம், இதனால் அது ஆரோக்கியமாகவும் துடிப்பாகவும் இருக்கும். முதலாவதாக, ஏராளமான சூரிய ஒளியுடன் பானைக்கு ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். மண்ணை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க ஆலைக்கு அடிக்கடி தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும், ஆனால் அதிக நிறைவுற்றதாக இருக்கக்கூடாது. அதன் இலைகளை ஈரப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள், இது மஞ்சள் நிறமாகவும், செடி அழுகவும் வழிவகுக்கும்.

ஒளி

நீங்கள் ஃப்ளோரசன்ட் பல்புகளைப் பயன்படுத்தினால், அதை செயற்கை ஒளியின் கீழ் வைக்கலாம். நீங்கள் அதை ஒரு நாளைக்கு 12 மணிநேரத்திற்கு அடியில் வைக்கலாம் மற்றும் தாவரங்களின் மேல் இருந்து சுமார் 6 முதல் 12 செமீ தூரத்தில் அவற்றை வைக்க வேண்டும். விளக்குகள் எரிவதைத் தடுக்க விளக்குகளைத் தொடாதது அவசியம்.

மண் மற்றும் நீர்ப்பாசனம்

சரியான வளர்ச்சியை உறுதி செய்வதற்கும், செடி அதிக இலைகளை உற்பத்தி செய்வதற்கும் அவ்வப்போது உரமிடுதல் தேவைப்படுகிறது. ஆலை தொடர்ந்து கத்தரிக்கப்பட வேண்டும், மேல் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை வெட்டி பெரிய அளவில் மீண்டும் வளர ஊக்குவிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் அதை வைக்க வேண்டும் நல்ல காற்று ஓட்டம் மற்றும் நல்ல வடிகால் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில். நீங்கள் அதை ஒரு தொட்டியில் வைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், ஒரு ஸ்டார்டர் துளசி செடிக்கு ஏற்ற அளவு 10 முதல் 12 செ.மீ.

இதற்கு ஈரமான மண் தேவை, ஆனால் அது ஊறவைக்கப்படாமல் அல்லது நீர் தேங்காமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். வலுவாக வளர சில தேக்கரண்டி கரிம உரங்களைச் சேர்க்கலாம்.

வசந்த காலம் வரும்போது நீங்கள் அதை வெளியில் வைக்கலாம், மேலும் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது குளிர்ச்சியை மிகவும் உணர்திறன் கொண்டது. வெப்பநிலையில் எந்த மாற்றமும் இலைகளை கருமையாக்கும்.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

இது பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களைக் கண்காணித்து அதற்கேற்ப சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். தாவரத்தை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க இயற்கை மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

துளசியின் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் குறித்து கருப்பு புள்ளிகள் மண் பாக்டீரியாவால் ஏற்படலாம் என்று இலைகள் புள்ளி. நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது இலைகளைத் தெறிப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

தோன்றக்கூடிய ஒரு பூஞ்சை நோய் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான், இது இலைகளில் ஒரு வெண்மையான வைப்பு அல்லது வெள்ளை புள்ளிகள் போல் தோன்றும், இது அவற்றின் வளர்ச்சியை குறைக்கிறது மற்றும் இலைகள் வாடிவிடும்.

மணிக்கு நத்தைகள் மற்றும் நத்தைகள் அவர்கள் துளசியை விரும்புகிறார்கள், அது தாவரத்திற்கு நிறைய சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது. நீங்கள் இரவில் அவற்றைச் சரிபார்க்க வேண்டும், மேலும் நத்தைகள் மற்றும் நத்தைகளை கையால் அகற்றி, அவற்றைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை நொறுக்கப்பட்ட முட்டை ஓடுகள் அல்லது மணலால் மூட வேண்டும்.

La கிரீன்ஹவுஸ் சிவப்பு சிலந்தி இந்த தாவரங்களில் தோன்றும் மற்றொரு பிரச்சனை. உண்ணக்கூடிய தாவரங்களுக்கு ஏற்ற பூச்சிக்கொல்லி தெளிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

துளசி சேமித்தல்

தாவரத்தின் இலைகளை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது மனதில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம். ஒரு விருப்பம் என்னவென்றால், தாவரத்தை ஈரமான காகித துண்டில் போர்த்தி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும்.

உங்களிடம் தண்டுகள் இருந்தால், அவற்றை முனைகளில் வெட்டி, ஒரு சில சென்டிமீட்டர் தண்ணீரில் ஒரு கண்ணாடி கண்ணாடிக்குள் வைக்கவும், அது பூக்களின் பூச்செண்டு போல. மேலே ஒரு பிளாஸ்டிக் பையை வைக்கவும். இந்த வழியில் நீங்கள் இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை பராமரிக்க உதவுகிறீர்கள், அவை வாடிவிடாமல் தடுக்கின்றன.

இறுதியாக, துளசி ஒரு பல்துறை மற்றும் நறுமண மூலிகையாகும், இது சமையல் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வீட்டில் துளசியை வைத்திருக்க, தாவரத்தின் சில அத்தியாவசிய பண்புகள் மற்றும் அதன் பயன்பாடுகளை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

மேலும் வெப்பநிலை, ஒளி, ஈரப்பதம் மற்றும் கத்தரித்தல் ஆகியவற்றில் போதுமான கவனம் செலுத்துவதற்கு உத்தரவாதம், அதன் கவனிப்பில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், புதிய துளசியின் நன்மைகளை நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு வீட்டில் அனுபவிக்க முடியும்.